Pesto mit Koriander

So wird Pesto orientalisch: Der kräftige Geschmack von frischem Koriander harmoniert toll mit der typischen Note gerösteter Erdnüsse. Mit dem Stabmixer oder der Küchenmaschine geht’s ganz leicht und superfix.

Das Pesto aus frischem Koriander passt super zu Geflügel, Fisch, Lamm und vielerlei Sorten Grillgemüse und ist auch zu Falafel ein toller Begleiter. Beim Schärfegrad seid Ihr natürlich flexibel: Nehmt soviel Chiliflocken wie gewünscht!